読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

徳島ラーメン ふく利柏木店

 今日は前から気にはなっていながら行けていなかった柏木町にある徳島ラーメンのふく利さんへ行くことができました。

 先日、四国へ行った際、SAにお土産でこのお店の名前のラーメンが売っていて、どこかで見た名前だなあと思っていたら、柏木にあることを思い出し、そういうお店なのかと改めて知った次第です。

 120304_12_33_42_2

 お昼時ということもあり、行列ができていましたが、5分ほど待っただけで入ることができました。

 注文の品は徳島ラーメンのバラ肉。チャーシューにしようかと考えたのですが、今回はバラ肉にしました。

 タマゴをのせるのがいいらしいのですが、前に食べに行った知り合いが煮タマゴの煮具合が自分には少しもの足りなかったと言っていたこともあり、今日はのせませんでした。

 120304_12_23_55

 スープは豚骨醤油。

 京都のものよりは色は濃いけど、背脂系ではなく、どちらかと言うと以前に下三橋で食べた「豚の骨」に近い感じがしましたが、そんなに濃いって感じではありませんでした。ラーメン鉢も深くて、オリジナルって感じがしました。550円ナリ。

 改装、新規オープンだったのでしょうか、割引券とお土産ラーメンをもらうことができました。

  120304_12_43_53_2

 おうちでも楽しんでみたいと思います。