珈琲は飲むのも好きだし、最近は時間をみて自分で豆を焙煎することもしばしば。 先日は奈良市の中山町にある珈琲工房mgさんへ。 平日で雨で昼間だったこともあってか、お客さんは私一人でした。 マスターさんは珈琲豆を焙煎する前にハンドピックされてました…